珐琅铸铁锅是在经过铁和碳合金铸造后，表面经液态玻璃材质的珐琅加工后的锅具。1. 不挑火源，不仅适合明火、也适合IH电磁炉。2. 优良的蓄热性，可长时间保温料理。3. 热传导性高，热度非常均匀，食材可平均受热。4. 远红外线加热效果好，不破坏食材组织，从食材内侧传递热量，不易煮烂，带出食材的美味。5. 珐琅是中性且安定的材质，不会溶出物质，混入食材，非常适合制作果酱或醋等料理。6. 珐琅明亮的颜色可为餐桌增添色彩。另外，利用VERMICULAR独有的优势而精工细作的锅盖，使理想的无水烹饪成为可能，锁住食材的鲜美和营养素，做出美味的料理。

可以做多种丰富的料理，如蒸、炖煮、煲汤、炒、煮饭等等。另外也可做无水料理，扩大了料理的世界。

可以无水烹饪。只是有些食谱可能需要1~2勺左右的水。

根据VERMICULAR想向顾客提供真正安全的产品的理念，不会使用任何含有镉等物质的珐琅 。 因此，今后生产的产品也不会使用含镉的「红色、黄色、橙色」等的珐琅。

VERMICULAR珐琅铸铁锅有3层珐琅涂层，其中一层含有珠光的是珍珠珐琅涂层，没有含有珠光的是常规珐琅涂层。 使用方法、保养方法、料理的制作等，不会因为颜色的不同而有所差异。

VERMICULAR这个名字，来自特殊铸铁材料「Compacted Vermicular」。Compacted Vermicular这种材料的特点是不仅热传导性卓越，而且强度十分高，是最适合用来制作铸铁锅的材料。本公司从Compacted Vermicular中独自开发了提高珐琅加工性的材质并予以使用。和一般规格的Compacted Vermicular不同，我们充分利用了Compacted Vermicular的特性并坚持产品开发，因此将产品命名为VERMICULAR。

VERMICULAR珐琅锅在铸铁的表面进行了液态玻璃材质的珐琅加工，正常使用一般没有问题。但是，锅身和锅盖的结合面没有珐琅加工，是铸铁露出的状态。另外，锅盖上面的锅盖头是由不锈钢制造而成，所以使用时请务必十分留意。

在珐琅铸铁锅里煮沸热水，通过观察「蒸汽冒出的方式」来找到合适的火候。详情请前往此页面阅览。

这种情况考虑可能是因为「火候太强」、「含水分的食材太少」等原因。请前往此页面确认火候。关于食材的使用量，请先按照食谱上的分量来进行烹饪，在尝试的过程中会慢慢找到感觉。

可以使用。IH烹调加热器是最合适珐琅锅的一种加热器。珐琅锅几乎不挑火源，但是请注意不能使用微波炉。不同珐琅锅尺寸的火候标准请确认如下内容。22cm珐琅锅：中火的火候标准是「使用8段火力的IH时，是第5段(1000W)」，小火的火候标准是「使用8段火力的IH时，是第3段(500W)」，极小火的火候标准是「使用8段火力的IH时，是第2段(400W)」。18cm珐琅锅：中火的火候标准是 「使用8段火力的IH时，是第4段(700W)」，小火、极小火和22cm珐琅锅的火候标准保持一致。※14cm的珐琅锅只适用于「对应底部直径10cm以上」的IH烹调加热器。

虽然最高可以承受300℃，但是由于太强的火力会对珐琅造成一定的伤害，所以请尽量避免在高温下使用。

加热时，热传递会导致把手和锅盖头部分变热。请务必使用隔热手套等工具。

可以制作煎烤料理，但是避免使用强火。由于厚厚的铸铁蓄热性非常高，所以即使中火以下也有足够强的火候。

请使用不会伤害珐琅的木制或硅胶制的烹饪器具（包括汤勺）。不锈钢等金属制的烹饪器具，会伤害珐琅，在珐琅涂层上会留下金属的刮痕等问题，请务必注意。

可以用来油炸食物。请使用中火以下的火候进行加热，当油温适中后转小火，调节火候。油温过高或没有调节火候的情况下，不仅危险还会损害锅具的珐琅涂层。此外，部分煤气和电磁炉有「内煎炸功能」，对于珐琅锅来说火候可能太强，请手动进行调节并注意观察火源。

为避免伤害珐琅材质，请勿直接放置于木炭上使用。

由于很难调节火候，而且超过耐热温度（~300℃）容易对珐琅造成伤害，所以不建议在火炉上使用。

VERMICULAR珐琅铸铁锅的锅身和锅盖的结合处进行了精密加工从而提高了锅的密封性。因为不是像压力锅那样固定锅盖的构造，所以在烹饪过程中会产生蒸汽。偶尔也会有水滴出现的情况。这是因为蒸汽无法散出，在锅内积累到一定程度会在锅边形成水滴，这也正好验证了珐琅锅的超高密封性，在锅身和锅盖的结合处上涂抹食用油可以减少水滴。

当然可以。通过食材量进行调整，14cm：食材量是「1/4倍」，烹饪时间「稍微缩短(减少5~10分钟左右)」。18cm：食材量是「1/2倍」，烹饪时间和22cm食谱书上的时间「保持一致」。26cm：食材量是「1.5倍」，烹饪时间「稍微延长」。26cm寿喜锅：食材量和烹饪时间都和22cm食谱书「保持一致」。

请避免使用金属制的烹饪器具，以及注意大火烹饪、急剧的温度变化、中火空烧7分钟以上的情况。 此外，继续使用带有污垢和焦痕的锅是导致珐琅受损的原因，所以尽早清洗保持锅的清洁。

使用柔软的海绵和厨房用中性洗剂就可以简单、干净地清除污垢。

原则上可以使用，但是请注意以下两点。1. 请将锅具单独放入洗碗机。和其他的器皿等接触，可能会造成刮伤。2. 请使用不含研磨剂或漂白剂的餐具洗涤剂。由于珐琅质地的特点是污垢容易掉落，所以我们建议以海绵搭配中性洗涤剂手洗即可。

锅具处于空烧的状态会破坏珐琅涂层，请避免空烧。没有放入食材的锅和放入食材的锅相比，由于温度急剧上升会损坏珐琅，从而有可能导致受伤，非常危险。

用干布充分擦干水分后，请在锅身和锅盖结合处的黑色部分用厨房用纸等薄薄地涂上食用油，放在干燥通风良好的地方保管。另外，为了防止掉落，请尽量放在较低的位置。

火候太大、焦锅等情况，由于空烧、急剧的温度变化等错误使用，会都产生细小的裂纹（微裂纹）。虽然可以继续使用，但是可能会造成珐琅剥落，今后使用时需要十分留意。

由于VERMICULAR珐琅锅的密封性高，锅内处于真空状态时会出现打不开锅盖的情况。请稳住锅身，握住锅盖的把手朝侧面滑动或旋转。如果这样还是无法转动锅盖，请按逆时针的方向转动锅盖头，试着取下锅盖头。真空状态解除后就很容易打开锅盖。如果是长期保管的锅，隔一段时间再使用的情况下，在保养时涂抹的食用油可能会凝固。这种情况下，请在锅身和锅盖的结合部分浇上热水加热后，再次将盖子横向移动（请充分小心不要烫伤等）。如果即使这样操作，还是无法移动锅盖，请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。另外在保养时，锅身和锅盖的边缘部分如果涂抹过多的食用油，锅盖不容易打开，所以请注意不要涂抹太多食用油。

请在锅中加入能够盖过焦痕的水，接着放入2~3匙的小苏打粉，盖上锅盖煮约10分钟后，待到自然冷却，就能轻松去除焦痕。如果一次无法清除，则多次重复操作就能渐渐去除焦痕。即使无法去除焦痕，也勿使用坚硬的钢丝球等物品进行摩擦，以免锅具产生裂纹和破损。

可以使用漂白剂。使用泡沫状的漂白剂很方便。请喷在您想要去除的染色污垢上，等待10~20分钟用水冲掉即可变得很干净。（加入漂白剂后需避免长时间放置）此外，如果是需要稀释的漂白剂，请遵循产品使用上的注意事项来进行稀释。

自来水、食材、调味料里含有矿物质，可能会导致锅内出现泛白污垢。请在锅中加入能够盖过污垢的水，接着加入1大匙醋，开着锅盖煮约10分钟，待到自然冷却把水倒掉，用厨房用的中性洗剂清洗即可去除。如果一次无法去除，请重复操作多次。

珐琅涂层和铸铁部分不会产生有害物质，但是珐琅剥落后有危险，所以请尽量避免使用。

铸铁生成的铁锈对人体无害。

使用前后在锅身和锅盖结合处的地方薄薄地涂抹一层食用油可以避免生锈。特别是使用醋做料理时，由于容易引起生锈，请先薄薄地涂抹一层食用油后再烹饪。长时间在锅内保存料理时，请在烹饪完成后，充分拭去锅身和锅盖边缘的水分，薄薄地涂抹一层食用油后再保存。长时间不使用锅具时，也请在锅身和锅盖结合处边缘薄薄地涂抹一层食用油后，放在干燥的地方保存。这种情况下，建议在锅身和锅盖结合处夹入几张厨房用纸，由于纸会吸收水分，所以可以防止生锈。


如果生锈，请用市面上销售的除锈剂（建议使用膏状），轻轻擦拭生锈的地方。*请注意切勿大力摩擦。

我们提供产品质量保证，详情请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。但是，如果因为使用不当等造成的破损，无法提供产品售后服务，敬请谅解。

VERMICULAR产品一个个都是手工打造而成。手工烧制会产生微小气泡、凸起、颜色不均等情况，不会影响品质，请放心使用。

请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。

白米可以选择「标准·锅巴·煮粥」模式，玄米/糙米可以选择「标准·锅巴」模式。

3杯米「白米·标准」的煮饭模式约60分钟，其中包括「浸泡30分种＋煮饭30分钟（含焖饭时间）」。「缩短浸泡时间」模式的煮饭时间约30分钟。煮饭时间根据煮饭量、室内温度、水温等不同会所有差异。

使用玄米/糙米模式可以炊煮玄米。电子铸铁锅可以煮1~4杯玄米/糙米。

焖饭按照以下的基本规则进行，就能做出很好吃的焖饭。使用电子铸铁锅时，每约330g的食材，多按1杯的火力来煮饭。

煮饭模式下可以设定预约煮饭时间。可以设定的时间在12个小时以内。

米饭不能保温。为了保证米饭的美味，比起保温更推荐重新加热米饭。

煮白米不需要浸泡。因为电子铸铁锅会自动进行浸泡，淘米后即可马上开始煮饭。煮玄米/糙米需要提前浸泡。

由于可能会伤害珐琅，不能使用。推荐使用大碗和笸箩来淘米。

珐琅铸铁锅的表面没有进行可以减轻米饭粘着力的加工。煮好后马上进行翻饭，在米饭表面留有水分的时候，从锅内把米饭剥下来移至锅中央，这样不容易粘锅。

米饭煮好后，锅盖里面有水滴（水蒸汽）。打开锅盖时，请抓住把手，在锅具上方把盖子内侧堆积的水滴倒回到米饭上。然后马上翻饭，让米饭均匀铺开。另外，取下来的锅盖请立在锅盖架上放置。

煮饭时可以根据添加的水量来调整米饭的口感。虽然推荐水量是米的1~1.1倍，但是可以根据自己的喜好增加水量。而且，根据增加的水量可能需要调节设定的［煮饭量］，详情请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。

锅底接触面的米饭会变成浅茶色，这可能是米的淀粉和米糠造成的。预约定时煮米饭，浸水时间变长，溶解出来的淀粉容易在底部沉淀。淘米的时候，为了防止米粒断裂，米糠残留等问题，请轻柔仔细地清洗。

请确认以下事项。1. 有正确设定［煮饭量］吗？比如，「白米·普通」模式下煮饭时，煮3杯米时［煮饭量］需要设定为［3（杯）］。2. 插电源插头的插座是单独使用的吗？3. 电子铸铁锅是否有放在热气腾腾的地方，专用电磁灶下面是否有铺着布制品？以上的3点确认后还是无法解决此问题，请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。

如果在5分钟内电力恢复的话，电子铸铁锅会从电力中断的时候开始继续执行煮饭程序，重新开始煮饭。

可以烹调无水料理、煎牛排、炒菜、蒸菜、低温料理，还可制作发酵料理。

可以选择「中火·弱火·微火·低温」4种火候。此外，保温温度可以设定为30℃~95℃（温度传感器可以监测锅底温度）。

可以设置中火30分钟，弱火·微火360分钟以内的加热时间。※没有加热完成时刻的预约设置。

这个功能是烹调模式下，设定加热结束的烹调（中火·弱火·微火）后，用指定的温度来保温的功能。※米饭不能保温。

高温溅出的油容易损坏专用电磁灶的零部件，所以不能用来油炸食物。

使用多功能电子铸铁锅煮饭时，最大功率1350W。烹调时，最大功率1000W。

电子铸铁锅除了有「专用珐琅铸铁锅」「专用电磁灶」，还附赠有「量水杯」「量米杯」「锅盖架(放置锅盖)」「食谱书」。关于配件产品，详情请前往此页面阅览。

锅盖和锅身一共重约4kg。

需要单独购买的顾客，请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。

显示时间可以按下列方法进行调整。1.长按「初始画面」的主电源按键3秒，时间显示灯会闪烁。2.按时间下面显示的【∨ ∧】，设置时间。3.按「OK」键，设置为正确的时间，再回到「初始画面」。

加热器在异常过热时、无锅运转、长时间不操作的情况下等，配备有异常检测并安全停止的功能。

专用珐琅铸铁锅、专用电磁灶、量杯等配件均是日本制造。

音乐和音量无法变更。

仅可使用烹调模式。此外，可以使用的珐琅铸铁锅的尺寸仅限22cm。（如果希望使用煮饭模式，请使用电子锅专用珐琅铸铁锅）

可以使用。可在明火、IH电磁炉、300℃以下的烤箱等火源使用。但是，请不要把在其他加热设备已加热的高温状态下的珐琅铸铁锅放入专用电磁灶里。这样会造成产品故障或破损。

请使用不会伤害珐琅的木制或硅胶制的烹饪器具（包括汤勺）。不锈钢等金属制的烹饪器具，会伤害珐琅，在珐琅涂层上会留下金属的刮痕等问题，请务必注意。

可以把专用珐琅铸铁锅放入专用电磁灶里进行保管。

煮饭·烹调后，冷却风扇开始运作。请等待冷却风扇停止运作后再拔掉电源插头。

如果连接电源线，专用电磁灶内部会消耗少量电力，有时操作面板背面会变热。不使用时，请拔掉电源插头。

由于专用电磁灶在中国的电压是220-230V 50/60Hz，所以在海外地区无法使用。

在海拔高气压低的环境中，有时会出现温度不上升，导致很难煮饭和烹调的情况。

切断电源，待电磁灶冷却后，请用充分拧干的毛巾擦拭。电磁灶污渍难以去除时，请用含有稀释过的厨房用中性洗涤剂的柔软抹布擦拭，并用拧好的抹布等擦去洗涤剂。玻璃表层和温度传感器产生污渍时，请沾取少量的液体去污剂擦去污渍。如果水进入到电磁灶内部，电源部分被弄湿的情况下，可能会引起火灾、漏电、触电，所以请务必避免用水清洗。

硅胶圈产生污渍，可以取下来用水清洗。

吸气口和排气口上的灰尘请用吸尘器吸除。如果用别针、铁丝等去除，或是放入异物或手指的话，除了会产生故障外，还会引起火灾、触电、受伤，所以请绝对避免这样做。

由于专用电磁灶采用的是让水从中心往外部（下方）排出的构造，所以没有问题。不要抬起或翻转电磁灶，让水自然地流出。电磁灶内侧的水分请用厨房用纸等擦干。

请避免使用金属制的烹饪器具，以及注意大火烹饪、急剧的温度变化、中火空烧7分钟以上的情况。 此外，继续使用带有污垢和焦痕的锅是导致珐琅受损的原因，所以尽早清洗保持锅的清洁。

使用柔软的海绵和厨房用中性洗剂就可以简单、干净地清除污垢。

原则上可以使用，但是请注意以下两点。1. 请将锅具单独放入洗碗机。和其他的器皿等接触，可能会造成刮伤。2. 请使用不含研磨剂或漂白剂的餐具洗涤剂。由于珐琅质地的特点是污垢容易掉落，所以我们建议以海绵搭配中性洗涤剂手洗即可。

锅具处于空烧的状态会破坏珐琅涂层，请避免空烧。没有放入食材的锅和放入食材的锅相比，由于温度急剧上升会损坏珐琅，从而有可能导致受伤，非常危险。

用干布充分擦干水分后，请在锅身和锅盖结合处的黑色部分用厨房用纸等薄薄地涂上食用油，放在干燥通风良好的地方保管。另外，为了防止掉落，请尽量放在较低的位置。

火候太大、焦锅等情况，由于空烧、急剧的温度变化等错误使用，会都产生细小的裂纹（微裂纹）。虽然可以继续使用，但是可能会造成珐琅剥落，今后使用时需要十分留意。

由于VERMICULAR珐琅锅的密封性高，锅内处于真空状态时会出现打不开锅盖的情况。请稳住锅身，握住锅盖的把手朝侧面滑动或旋转。如果这样还是无法转动锅盖，请按逆时针的方向转动锅盖头，试着取下锅盖头。真空状态解除后很容易打开锅盖。如果是长期保管的锅，隔一段时间再使用的情况，在保养时涂抹的食用油可能会凝固。这种情况下，请在锅身和锅盖的结合部分浇上热水加热后，再次将盖子横向移动（请充分小心不要烫伤等）。如果即使这样操作，还是无法移动锅盖，请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。另外在保养时，锅身和锅盖的边缘部分如果涂抹过多的食用油，锅盖不容易打开，所以请注意不要涂抹太多食用油。

铸铁生成的铁锈对人体无害。

使用前后在锅身和锅盖结合处的地方薄薄地涂抹一层食用油可以避免生锈。特别是使用醋做料理时，由于容易引起生锈，请先薄薄地涂抹一层食用油后再烹饪。长时间在锅内保存料理时，请在烹饪完成后，充分拭去锅身和锅盖边缘的水分，薄薄地涂抹一层食用油后再保存。长时间不使用锅具时，也请在锅身和锅盖结合处边缘薄薄地涂抹一层食用油后，放在干燥的地方保存。这种情况下，建议在锅身和锅盖结合处夹入几张厨房用纸，由于纸会吸收水分，所以可以防止生锈。

如果生锈，请用市面上销售的除锈剂（建议使用膏状），轻轻擦拭生锈的地方。※请注意切勿大力摩擦。

煮饭时以及烹调时珐琅铸铁锅会变烫。使用电子铸铁锅时，请务必放置在小孩触摸不到的地方。

专用电磁灶内侧的玻璃表层和铝加热器会变烫，但是外侧部分不会变烫。

因为电子铸铁锅的构造是蒸汽从锅盖上有个标识的地方冒出，所以请不要在有锅盖标识这个方向的位置放置物品。

专用珐琅铸铁锅采用了新的Floating Lid浮动锅盖技术，将溢出控制在最小限度，可以安心地自动煮米饭。※根据情况的不同有时会有少量的溢出。煮饭前在锅盖和锅身结合处涂抹薄薄的食用油，锅盖往锅身的中间或稍靠后方移动，可以很好地控制溢出。

根据VERMICULAR想向顾客提供真正安全的产品的理念，不会使用任何含有镉等物质的珐琅 。

从IH产生的电磁波对人体有害，在欧洲要求严格遵守国际标准。电子铸铁锅采用了防止从IH线圈发射产生的电磁波辐射的「铝电磁屏蔽层」，前后左右及上方的电磁波实现了国际标准的约十分之一的水平。(采用IEC62233的EMF检测）

IH线圈的运作可能对心脏起搏器有所影响。使用心脏起搏器的顾客，使用本产品时请咨询主治医生的意见。

由于电子铸铁锅即使在主电源切断的状态下多少会消耗一些电力，所以在将电源插头连接到插座上的同时电流也会流动，这时可能会出现火花。这种情况不是商品的质量问题，请继续放心使用。

我们提供产品质量保证。专用电磁灶有3年的保修服务。详情请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。但是，如果因为使用不当等造成的破损，无法提供产品售后服务，敬请谅解。

VERMICULAR产品一个个都是手工打造而成。手工烧制会产生微小气泡、凸起、颜色不均等情况，不会影响品质，请放心使用。

可以购买。详情请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。

详情请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。

珐琅铸铁锅是在经过铁和碳合金铸造后，表面经液态玻璃材质的珐琅加工后的锅具。1. 不挑火源，不仅适合明火、也适合IH电磁炉。2. 优良的蓄热性，可长时间保温料理。3. 热传导性高，热度非常均匀，食材可平均受热。4. 远红外线加热效果好，不破坏食材组织，从食材内侧传递热量，不易煮烂，带出食材的美味。5. 珐琅是中性且安定的材质，不会溶出物质，混入食材，非常适合制作果酱或醋等料理。6. 珐琅明亮的颜色可为餐桌增添色彩。另外，利用VERMICULAR独有的优势而精工细作的锅盖，使理想的无水烹饪成为可能，锁住食材的鲜美和营养素，做出美味的料理。

可以做多种丰富的料理，如蒸、炖煮、煲汤、炒、煮饭等等。另外也可做无水料理，扩大了料理的世界。

可以无水烹饪。只是有些食谱可能需要1~2勺左右的水。

根据VERMICULAR想向顾客提供真正安全的产品的理念，不会使用任何含有镉等物质的珐琅 。 因此，今后生产的产品也不会使用含镉的「红色、黄色、橙色」等的珐琅。

VERMICULAR这个名字，来自特殊铸铁材料「Compacted Vermicular」。Compacted Vermicular这种材料的特点是不仅热传导性卓越，而且强度十分高，是最适合用来制作铸铁锅的材料。本公司从Compacted Vermicular中独自开发了提高珐琅加工性的材质并予以使用。和一般规格的Compacted Vermicular不同，我们充分利用了Compacted Vermicular的特性并坚持产品开发，因此将产品命名为VERMICULAR。

VERMICULAR珐琅锅在铸铁的表面进行了液态玻璃材质的珐琅加工，正常使用一般没有问题。但是，锅身和锅盖的结合面没有珐琅加工，是铸铁露出的状态。另外，锅盖上面的锅盖头是由不锈钢制造而成，所以使用时请务必十分留意。

可以使用。IH烹调加热器是最合适珐琅锅的一种加热器。珐琅锅几乎不挑火源，但是请注意不能使用微波炉。不同珐琅锅尺寸的火候标准请确认如下内容。22cm珐琅锅：中火的火候标准是「使用8段火力的IH时，是第5段(1000W)」，小火的火候标准是「使用8段火力的IH时，是第3段(500W)」，极小火的火候标准是「使用8段火力的IH时，是第2段(400W)」。18cm珐琅锅：中火的火候标准是 「使用8段火力的IH时，是第4段(700W)」，小火、极小火和22cm珐琅锅的火候标准保持一致。※14cm的珐琅锅只适用于「对应底部直径10cm以上」的IH烹调加热器。

虽然最高可以承受300℃，但是由于太强的火力会对珐琅造成一定的伤害，所以请尽量避免在高温下使用。

加热时，热传递会导致把手和锅盖头部分变热。请务必使用隔热手套等工具。

可以制作煎烤料理，但是避免使用强火。由于厚厚的铸铁蓄热性非常高，所以即使中火以下也有足够强的火候。

请务必使用不会伤害珐琅的木制或硅胶制的烹饪器具（包括汤勺）。不锈钢等金属制的烹饪器具，会伤害珐琅，在珐琅涂层上会留下金属的刮痕等问题，请务必注意。

可以用来油炸食物。请使用中火以下的火候进行加热，当油温适中后转小火，调节火候。油温过高或没有调节火候的情况下，不仅危险还会损害锅具的珐琅涂层。此外，部分煤气和电磁炉有「内煎炸功能」，对于珐琅锅来说火候可能太强，请手动进行调节并注意观察火源。

为避免伤害珐琅材质，请勿直接放置于木炭上使用。

由于很难调节火候，而且超过耐热温度（~300℃）容易对珐琅造成伤害，所以不建议在火炉上使用。

当然可以。通过食材量进行调整，14cm：食材量是「1/4倍」，烹饪时间「稍微缩短(减少5~10分钟左右)」。18cm：食材量是「1/2倍」，烹饪时间和22cm食谱书上的时间「保持一致」。26cm：食材量是「1.5倍」，烹饪时间「稍微延长」。26cm寿喜锅：食材量和烹饪时间都和22cm食谱书「保持一致」。

请避免使用金属制的烹饪器具，以及注意大火烹饪、急剧的温度变化、中火空烧7分钟以上的情况。 此外，继续使用带有污垢和焦痕的锅是导致珐琅受损的原因，所以尽早清洗保持锅的清洁。

使用柔软的海绵和厨房用洁清中性洗涤剂就可以简单、干净地清除污垢。

原则上可以使用，但是请注意以下两点。1. 请将锅具单独放入洗碗机。和其他的器皿等接触，可能会造成刮伤。2. 请使用不含研磨剂或漂白剂的餐具洗涤剂。由于珐琅质地的特点是污垢容易掉落，所以我们建议以海绵搭配中性洗涤剂手洗即可。

请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）

如果珐琅层有裂纹或污渍无法去除时，我们提供有偿修复服务（重新喷涂珐琅层）。另外，如果珐琅层脱落或损坏，您不确定是否需要修复？请点击这里。

我们提供产品质量保证，详情请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。但是，如果因为使用不当等造成的破损，无法提供产品售后服务，敬请谅解。

VERMICULAR炒锅是具有「革命性的烹调功能」·「女性也能单手操作的易用性」·「能伴随一生的可持续性」的珐琅铸铁炒锅。着眼于「专业级别的烹炒料理之所以好吃是因为使用高火力的热源和颠锅技术，可以瞬间蒸发食材中多余的水分」的事实，通过新开发的具有特殊亲水性的珐琅加工工艺，与具有高蓄热性的铸铁相结合，使得食材释出的多余水分瞬间蒸发，凝缩食材的美味成为可能。另外，利用日本工匠技术将珐琅铸铁炒锅轻量化到1.5mm的极限薄度，结合无缝切削出的木制锅柄，实现了炒锅的易用性和优美性。

根据VERMICULAR想向顾客提供真正安全的产品的理念，不会使用任何含有镉等物质的珐琅。

VERMICULAR炒锅也不需要麻烦的锅具烘干处理和用油润锅。烹调时只要预热到充分冒烟为止，即使没有高火力的火源和高超的颠锅技术，在家里也能简单地享受到正宗的味道。

请阅览附赠的食谱书的第10页「关于火候」。请勿使用火焰会从炒锅锅底溢出的过强大火，否则会烧焦木制锅柄。此外，使用电磁炉时，过强的大火（2000W以上）可能会导致变形，敬请注意。

食材粘锅的原因基本是由于预热不够导致。请确认附赠的食谱书的第11页的「基本使用方法」中的预热方法，首先按食谱书来进行制作。在制作几道料理的过程中，就能找到感觉了。

除了明火，还可以使用电磁炉、卤素加热器、黑晶炉。请注意不能在烤箱、微波炉中使用。 请注意电磁炉过强的火力（2000W以上）可能会导致炒锅变形。 请确认热源设备的使用说明书后再使用。

炒锅本体和木制把手的接口处在烹调时会变烫。烹调中或清洗时，请注意不要烫伤。

请使用柔软的木制或硅胶的烹调器具。金属制的烹调器具会导致炒锅受到损伤，请勿使用。

可以用来制作油炸食物，但是请勿让油温上升到200℃以上。

请使用厨房用中性洗涤剂和柔软海绵进行清洗。请勿使用钢丝球、含去污粉或研磨剂的海绵等硬物擦洗。顽固的污垢可以使用棕榈等自然材质做成的柔软的炊帚来清洗。另外，请勿将锅柄长时间浸泡于水中，会导致变形。洗完后尽快擦干水分。

请不要使用洗碗机或餐具烘干机，会损坏木制把手。

请不要进行大火5分钟以上或中火7分钟以上的空烧，因为可能会损伤到珐琅。

充分擦干水分后放在干燥、通风良好的地方保管。由于阳光直射、热度、湿度的原因，木制的把手有褪色和磨损，本体和挂钩之间会出现缝隙，请注意保养。

炒锅的木制把手出现轻微的烧焦/变色也可以继续使用。

炒锅出现轻微焦痕时，加入高过焦痕的水煮沸，然后使用厨房用洗涤剂即可清洗干净。清洗时请使用柔软海绵等，切勿使用硬物大力擦洗。炒锅出现顽固焦痕时，加入300ml~500ml左右的水以及1大勺小苏打，然后用中火煮沸15分钟左右。待自然冷却后，请使用厨房用洗涤剂清洗。如一次无法去除，请反复清洗数次。※以上保养过程中，请注意防止煮沸时水分溢出或蒸发导致炒锅干烧。

炒锅的边缘等有细小缺口的情况，可以继续使用。但是，珐琅产生很大的缺口，或者炒锅的底部有缺口的情况很危险，请停止使用。

即使因烹调产生附着油渍也可继续正常使用。如需去除油渍，请在炒锅中加入300ml~500ml左右的水，再加入1~2勺小苏打、1~2勺醋、1~2勺厨房用中性洗涤剂后搅拌均匀，开火煮沸15分钟，期间不时用木铲等在锅内搅拌，即可将油渍清洗干净。※请勿使用标明禁止加热的洗涤剂。※以上保养过程中，请注意防止煮沸时水分溢出或蒸发导致炒锅干烧。

我们提供产品质量保证，详情请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。但是，如果因为使用不当等造成的破损，无法提供产品售后服务，敬请谅解。

VERMICULAR产品都是一个个手工打造而成。手工烧制会产生微小气泡、凸起、颜色不均等情况，不会影响品质，请放心使用。

请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。

VERMICULAR炒锅专用锅盖可以在用VERMICULAR炒锅做焖蒸料理或炖煮料理时使用。珐琅铸铁制的锅盖把手采用不易导热的构造，且可竖立放置，不必为锅盖的放置位置而困扰。※无法进行无水烹调

铸铁的把手不会变烫，但是铸铁把手以外的部分在烹调中以及烹调后会变烫。由于有烫伤的危险，请不用直接使用手去触碰。

不能在微波炉或烤箱等加热设备中使用。

不能在冰箱或冷冻室中使用。

由于油温会变得特别高，有起火的危险，所以请不要制作油炸食物。

由于玻璃裂纹可能会导致碎片剧烈地四处飞散，请立即停止使用。另外，请注意若把锅盖放在燃气灶、烹饪加热器等加热设备边上，部分的加热状态可能会导致锅盖变形或玻璃突然破裂。请注意避免让玻璃锅盖直接接触火源，或斜靠在炒锅上加热烹调，这也是造成破裂的原因。

请使用厨房用中性洗涤剂和柔软的海绵清洗。请勿使用含去污粉或研磨剂的海绵等硬物擦洗。另外，烹调后请勿将锅盖浸泡在含有洗涤剂的水中清洗，洗完后尽快擦干水分。

请不要使用洗碗机或餐具烘干机。

若放在潮湿的地方保管，以及不清洗直接放置会造成锅盖腐蚀或生锈，请小心存放。另外，请放在小孩触摸不到的地方保管。

专用锅盖不提供维修保养服务。

我们提供产品质量保证，详情请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。但是，如果因为使用不当等造成的破损，无法提供产品售后服务，敬请谅解。

请咨询上海唯米乐贸易有限公司（电话：021-64270680）。

由于锅垫是天然实木制造而成，因热度或温度的变化会出现木材弯曲的情况（锅垫的耐热温度是150℃）。如果有弯曲的现象，把锅垫上下倒置在平坦的地方，放进装有热水的锅里即可减轻此情况。

可以干洗或手洗。详细内容请确认商品包装和洗涤标志。