无水法式蔬菜浓汤
- ~60分钟
- 蔬菜
- 肉
- 其他
- 无水烹饪
只需将食材放入锅中并按下开关，明明没有加水， 打开锅盖后却有鲜美的汤汁呈现在眼前，真是令人感动！
烹调器具
使用其他尺寸器具烹调
多功能电子铸铁锅
材料（4人份）
放大
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培根 切成较大的长条
300g
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香肠
8根
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洋葱 切成粗末
3大个
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卷心菜 每瓣4等分切成弧形
1/4个
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马铃薯 带皮
8小个
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胡萝卜 对半切开后纵向切成4块
1根
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白萝卜 对半切开后纵向切成6块
1/2根
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洋菇
8个
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盐、胡椒
各1/2小勺
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胡椒粒 黑、白、粉
适量
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月桂叶
1片
步骤
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在锅中放入洋葱，将其他食材放到洋葱上。
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放入盐、胡椒、胡椒粒和月桂叶，盖上锅盖用【弱火】加热50分钟。 ★如果希望汤汁多一点，可以在无水烹调后加入食材的九成左右的水，再继续用【弱火】加热10分钟。
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尝味道，按照个人喜好使用盐、胡椒（分量外）调整味道，完成。
做法的诀窍
马铃薯如果去皮使用，会过度吸收其他蔬菜煮出的汁水，因此直接带皮使用。
在铸铁锅底铺上鲜味十足的洋葱，塞入培根、香肠和剩余的蔬菜，将锅子装满后，放入电磁灶。