使用低温功能自制酸奶
- ~300分钟
- 其他
- 低温烹调
- 发酵
使用电子铸铁锅的低温功能非常适合制作酸奶！每天都想吃的酸奶都能够简单亲手制作。
烹调器具
使用其他尺寸器具烹调
多功能电子铸铁锅
材料
放大
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牛奶
500ml
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酸奶
50g
步骤
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把玻璃容器和汤匙等器具放入水中煮开，使其自然干燥。
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另一个锅里加入牛奶加热到40度左右，加入酸奶搅拌均匀。倒入①的容器后盖上盖子（若没有盖子时，用保鲜膜包好）
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专用珐琅锅里倒入1000ml的水后放入②的容器，盖上锅盖，设置低温50℃ 保温240~300分钟。再放入冰箱充分冷藏即可完成。
做法的诀窍
保温时间长酸奶口味醇厚，保温时间短酸味口味偏酸。
可以添加您喜欢的坚果，配上酸奶一起享用。