无水意式蔬菜浓汤
- ~60分钟
- 蔬菜
- 其他
- 无水烹饪
浓缩了蔬菜鲜美精粹的绝品浓汤！搭配烤肉或烤鱼， 或是拌上煮好的意大利面也十分美味，扩大了料理储备。
烹调器具
使用其他尺寸器具烹调
多功能电子铸铁锅
材料（4人份）
放大
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培根 【A】切成7mm的方块
200g
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西红柿 【A】切成7mm的方块
3大个
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洋葱 【A】切成7mm的方块
1个
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茄子 【A】切成7mm的方块
1个
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西葫芦 【A】切成7mm的方块
1个
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胡萝卜 【A】切成7mm的方块
1根
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大蒜
1瓣（切碎）
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番茄酱
1罐/300g
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月桂叶
1片
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盐、胡椒
各少许
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橄榄油
2大勺
步骤
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锅中放入橄榄油和大蒜，用【弱火】加热 3 分钟 左右。
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从培根开始，按照标记顺序将【A】依次加入，撒上盐和胡椒后盖上盖子，用【弱火】加热50分钟。
做法的诀窍
先用无水烹调引出蔬菜的温醇甘甜和鲜美，再加上番茄酱和月桂叶，让鲜美和风味更上一层楼。