令人感动的温蔬菜
- ~25分钟
- 蔬菜
- 无水烹饪
只需放入蔬菜开火加热，不一会儿便可享受令人感动的美味。不使用油或调味料，每天都可以享受健康又美味的料理。
烹调器具
使用其他尺寸器具烹调
珐琅铸铁锅2 22CM
材料（3人份）
放大
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番薯 （带皮切成1.5cm厚的圆形）
1/2根
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胡萝卜 1/2根
（纵向切成两半）
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红心萝卜 （切成1.5cm厚的半圆形）
1/2根
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小芜菁 （保留约2cm长的茎部，4等分切成弧形）
1个
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花椰菜 1/4个
（分成小朵）
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绿芦笋 （切成两半）
2根
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西兰苔
2根
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莙荙菜 （瑞士甜菜）
2片
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甜脆豆 6根
（去筋）
步骤
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在锅中加入1大勺水（用料分量外），并在上面铺上烘焙纸。将 蔬菜按照［硬质蔬菜］、［软质蔬菜］（叶菜除外）的顺序放 入，盖上锅盖，小火加热10分钟后，调至极小火再加热10分钟。
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关火，放入其余的叶菜，利用余热焖5分钟（关火后再放入叶菜， 保留其新鲜颜色）。用竹签确认蔬菜已熟后即可完成。
做法的诀窍
蔬菜的用量以锅容量的一 半左右为准。
如增加用料分量，烹调时 请延长使用极小火加热的 时长（例：共计800g，延 长5分钟）。共计800g， 延长5分钟）