广式腊肠煲仔饭
- ~60分钟
- 肉
- 米饭
- 其他
- 煮饭
用电子铸铁锅做经典的腊肠煲仔饭。使用2种腊肠，再加上能为料理增添色彩和口感的 毛豆。浸润了腊肠的鲜美和油脂的米饭美味非常，锅巴也是一绝。
烹调器具
使用其他尺寸器具烹调
多功能电子铸铁锅
材料（4人份）
放大
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米
2杯/360ml
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广式腊肠
150g
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毛豆 从豆荚中剥出
120g
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水
360ml
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蚝油
1大勺
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酱油
1大勺
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芝麻油
1小勺
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生姜 切细丝
1片
步骤
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大米淘洗后沥干水分，放入锅中。加入规定量的水、蚝油、酱油和芝麻油，略微搅拌。
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将毛豆和腊肠放在 ① 上，盖上锅盖，选择【白米·锅巴】 模式、煮饭量3杯，煮饭。 腊肠先煮熟再切开，可令口感柔软。
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提示音响起后，取出腊肠， 切片成便于食用的大小，与生姜一起放回专用珐琅铸铁锅中。
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④ 用饭勺整体翻动米饭，完成。
