科技
TECHNOLOGY
TRIPLE THERMO
TECHNOLOGY 2.0
三重热传导科技2.0
经过严格计算的精密构造设计、凝缩美味的瞬间蒸发珐琅，
以及具有高气密性的锥形气密性构造。这3项技术实现了创新性的烹调。
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TECHNOLOGY 01
[凝缩美味]
瞬间蒸发珐琅 NEW
通过采用VERMICULAR炒锅的瞬间蒸发珐琅，提升了煎烤和烹炒性能。在无水烹调的情况下，引出食材原本味道的同时，凝缩美味。
水分蒸发的速度[250℃・5cc]
- 珐琅铸铁锅2代 [铸铁 x 珐琅]
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3秒
- 铸铁锅[无涂层]
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94秒
- 铝×氟涂层不粘锅
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312秒
- 不锈钢锅
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404秒
与 铝×氟涂层 的锅具相比
蒸发速度快100倍。※数据来源于VERMICULAR产品研发部的测试结果 -
TECHNOLOGY 02
[理想的无水烹调]
专利锥形气密性 ®构造
VERMICULAR引以为豪的0.01mm精度的高气密性，
锁住食材本身的水分和美味。此外，锅内产生强烈的
蒸汽热对流，从食材外侧也进行加热，引出食材原本的味道 。 -
TECHNOLOGY 03
[轻量化・烹调时间缩短]
精密构造设计 NEW
锅的铸铁厚度不是恒定的，通过精密的构造计算，提高烹调性能，将不必要的厚度减少到最低限度。因此，VERMICIUAR在保持烹调性能的同时，重量也减轻了约30%，实现了大幅度的轻量化。锅不仅使用起来更方便，烹调时间也大幅缩短。
