TRIPLE THERMO® TECHNOLOGY 三重热传导科技

TRIPLE THERMO® TECHNOLOGY 三重热传导科技

引出食材原本的味道,
VERMICULAR独特的革命性,
热传导方式。

HEAT CONDUCTION 热传导

由于锅的底部有凸纹
从热源发生的热能不会直接传达到食材底部
而是有效地加热全体。

RADIANT HEAT 远红外线加热

3层珐琅涂层可产生强远红外线
在不破坏食材结构的情况下
从内部对食材进行加热。

STEAM CONVECTION 蒸汽对流

通过食材本身水分引起的蒸汽对流
在融合各种味道的同时,
从食材外侧进行加热。

食材的味道因为不同的火力加热完全变化,VERMICULAR唯米乐使用「珐琅铸铁」这种优质的材质,
通过「精密设计对食材的热传导」,实现了能最大程度引出食材原味的「理想的无水烹调」。

专利锥形气密性®构造

锅盖和锅身结合处使用30度圆锥形精密加工,增加了结合面积。实现了生命线的高气密性,使理想的无水烹调成为可能。

流线型设计

顺滑的锅盖流线型使饱含食材美味的蒸汽有效循环。

凸纹状锅底

以点支撑食材,使其接触面减少有效控制过分的热传导。

厚度为3mm的铸铁

铸铁是在美国西部开发时期就被用于制作“魔法锅”的材料,具有高热传导率和高保温的特性。

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内外三层的珐琅涂层

内层
新开发的内层玻璃涂层可以发挥珐琅铸铁锅前所未见的耐久性。
外层
外部最外层的珍珠光泽珐琅呈现了如宝石般的美丽。

*其他品牌珐琅铸铁锅: 3.5g/㎝2⇒VERMICULAR: 1.8g/㎝2(数值越小耐久性越强)
(爱知德美调查:根据珐琅制品柠檬酸耐腐蚀性检查法)

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